Статьи и рецепты

Пирог с красной рыбой на основе жидкого дрожжевого теста с сезонной зеленью очень нравится детям и взрослым. Приготовить его можно из любого вида красной рыбы, сыра и зелени.

Какие креветки лучше купить для суши и роллов, чтобы получить оптимальное сочетание вкуса, размера и стоимости? Выбираем лучший вариант с учетом японской традиции приготовления.

Киш с лососем и шпинатом – не только вкусное, но и полезное блюдо. Вкус хрустящего песочного теста дополняет тающая мякоть запеченного лосося и нежная яично-сливочная заливка.

Стоит ли готовить креветки на гриле, если планируется выезд на природу? Конечно стоит, особенно если купить креветки нужного калибра, попробовать разные маринады и способы приготовления.

Сырный суп с креветками можно приготовить из простых ингредиентов, которые есть под рукой. Главное – купить хорошие креветки, именно они отвечают за вкус и аромат блюда.

Северные креветки, как и многие другие, относятся к отряду десятиногих раков. Свое название получили благодаря месту обитания – холодным водам северных морей, Атлантического и Тихого океанов. Отличить их можно по внешнему виду: они мельче тигровых и королевских

Когда хозяйка покупает живую рыбу, то перед ней стоит одна цель – вкусно ее приготовить. Остается сделать выбор в пользу ухи, запеченой или жареной рыбы. Но если решено купить филе мороженой рыбы, то возникает несколько нюансов..

Клюква – ярко-красная ягода с кислинкой, сохраняющая запас витаминов в любом виде: вяленом, сушеном, мороженом. Превосходна в составе пирогов, муссовых тортов, смузи и морсов.

Дорадо – необыкновенно вкусная и полезная рыба. В ее мясе не накапливаются соли тяжелых металлов, а также ртуть

Пропитанная ароматами пряностей скумбрия гриль великолепно сочетается со свежими овощами, гарниром из отварного картофеля, овощным пюре

Сочная форель на пару с чесночным маслом и невероятно ароматным гарниром сродни блюдам высокой кухни. Но его легко приготовить дома для семейного ужина.

Дикие креветки и аквакультура обитают в разных условиях, по-разному питаются. Влияют ли эти факторы на их вкус и пользу?

Простой и полезный салат с креветками и кунжутом подходит для любого праздника. Он первым исчезает со стола и очень нравится гостям. Для приготовления нужны самые обыкновенные продукты и минимум времени.

Сибас – это морская рыба семейства Мороновых. В кулинарии ее ценят за нежный вкус и простоту приготовления: в мякоти практически нет костей, что ускоряет процесс разделки в несколько раз

Замороженные морепродукты готовят в виде самостоятельных блюд, а также включают в состав салатов, первых и вторых блюд. Как вкусно и правильно их готовить?

Как приготовить рыбные стейки на сковороде, в духовке, гриле, чтобы они остались сочными? Важно правильно выбрать маринад и время приготовления.