Статьи и рецепты

Мясо семги стойко занимает место в ряду продуктов премиум класса. Рыба обладает высокими потребительскими характеристиками, поддается промышленному разведению, долго сохраняет товарный вид, мясо обладает великолепным вкусом и при этом полезно

Королевские креветки относят к морепродуктам премиум-класса. Они отличаются размером, вкусом, внешним видом, способами приготовления и хранения.

Рыбные медальоны на сковороде готовятся очень быстро. Они полезные и питательные, не содержат костей. Их вкус можно разнообразить гарниром из острого риса с соусом.

Жители прибрежных регионов относят блюда из свежих моллюсков в разряд повседневной пищи. Их отваривают, жарят в растительном масле с чесноком, запекают с сыром

Замороженная рыба – качественный и полезный продукт, в котором, как и в свежей рыбе, содержится огромный набор ценных минералов, таких как: цинк, кальций, магний, железо, фосфор, селен, йод и т.д., а в замороженном мясе красной рыбы еще и высокая доля полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

Жареные рыбные крокеты великолепно сочетаются с французским соусом тартар на основе домашнего майонеза с эмульсией из вареных желтков и ароматом свежей зелени.

Все знают о полезных свойствах морепродуктов. Морской двустворчатый моллюск или мидия считается по-настоящему бесценным продуктом, обладающим неимоверным количеством полезных свойств

Порционное филе замороженной рыбы – это находка для приготовления быстрого ужина на всю семью. На весь процесс (от вскрытия упаковки до подачи на стол) уходит не более 10 минут. Блюдо получается вкусным, питательным и полезным.

При покупке креветок многие наверняка обращали внимание, что масса на упаковке представлена в двух видах: с глазурью и без

Тресковые порции, приготовленные на сковороде, сохраняют вкус и полезные свойства натуральной рыбы. Для рецепта требуются всего 2 продукта и свежие овощи на гарнир.

Обжаренные кольца кальмаров в золотистой кокосовой панировке с пикантным чесночным соусом быстро готовятся и еще быстрее исчезают с тарелки. Пошаговый рецепт.

Рецепт жареных медальонов горбуши подходит для праздничного стола. Одинаковые, круглые порции филе выглядят аппетитно и привлекательно. Внутри медальоны получаются сочными и мягкими, вкус гармонично дополняет хрустящая корочка

Креветки – это отличная закуска. Приготовление замороженных морепродуктов в горячем масле сохраняет нежность и сочность мяса, обволакивая его хрустящей корочкой. Классический соус к блюду – домашний майонез с чесноком. Для приготовления блюда от размораживания до подачи требуется не больше 30 минут.

В городах, удаленных от мест промышленного вылова, безопаснее покупать замороженные креветки. Метод шоковой заморозки позволяет производителям значительно увеличить срок годности и сохранить естественный вкус продукта. Так как выбор продукции, представленный в магазинах, довольно большой, перед покупкой важно разобраться в некоторых особенностях ассортимента.

Запеченная горбуша – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за 20 минут. Чтобы филе не вышло сухим и пресным, его маринуют в ароматных травах, подают с зеленью и вкусным соусом.

Сибас – это диетическая, питательная рыба с нежнейшим вкусом. Для ее приготовления в духовке с пряностями и овощами требуется не более получаса. Запеченный сибас великолепно смотрится на праздничном столе, привлекая внимание гостей чудесным средиземноморским ароматом.