Креветки
- Северные креветки (13)
- Королевские креветки (11)
- Тигровые креветки (6)
- Лангустины (4)
- Очищенные креветки (9)
-
Креветки вареные сухие 120 + вес RUS
-
Креветки Polar варено-мороженые 60/80
-
Креветки Polar варено-мороженые 70/90 6х500гр
-
Креветки очищенные варено-мороженные 200/300 вес 10 кг
-
Креветки Северные Икринка 1кг
-
Тигровые креветки без головы 41/50
-
Креветки очищенные в/м 200/300 6х500 гр
-
Тигровые креветки без головы 26/30 5х2кг
-
Королевские креветки очищенные с хвостом варено-мороженые 41/50
-
Королевские креветки очищенные с хвостом варено-мороженые 31/40
-
Тигровые креветки Polar без головы 31/40
-
Тигровые креветки Polar очищенные с хвостом варено-мороженые 31/40
-
Королевская креветка Polar в панировке с хвостиком 21/25
-
Креветки Polar вареные сухие 90/120+
-
Королевские креветки варено-мороженные с головой 61/70
-
Креветки Polar вареные сухие 90/120
Заказывайте креветки от POLAR SEAFOOD с доставкой домой – купить дешево в Москве
Наша компания поставляет креветки на Ваш стол от самого моря. В зависимости от подвида добыча проводится в акватории Атлантического и Тихого океанов, а также в холодных водах Северного Ледовитого океана.
Компания ПОЛАР СИФУД – один из ведущих поставщиков креветок сухой заморозки на российский (и не только) рынок. Сотрудничая с нами, Вы получаете экологически чистый продукт со всеми полезными качествами.
Вы можете приобрести
- королевские креветки;
- северные креветки;
- очищенные креветки;
- тигровые креветки.
Полезные свойства креветок
Какая польза от креветок
- Содержат минералы, витамины и аминокислоты в большом количестве, которые позволяют поддерживать организм в хорошей физической форме.
- Содержат цинк, омега-3, кальций и йод в количестве достаточном для поддержки гормонального равновесия, улучшения обмена веществ, регулировки состава крови.
- Креветки являются диетическим продуктом.
- Доказано, что у людей, употребляющих в пищу креветки, намного меньше риск получения таких заболеваний, как аллергия, артрит, рак.
Креветки – это деликатес, любимое блюдо для гурманов, наполняющее энергией и защищающее от многих серьезных болезней, например от инфарктов и раковых опухолей, также позволяет сохранить зрение. Мясо у этих ракообразных является невероятно полезным, так как содержит йод, кальций, натрий, фосфор, белок в большом количестве и минимальное количество жира, которого почти нет.
Кроме этого, мясо богато содержанием важных витаминов и микроэлементов: В12, рибофлавин и тиамин. Их регулярное употребление в пищу оказывает благотворное влияние на кроветворение и нервную систему, происходит нормализация эмоционального фона. Для питания мышц и сосудов необходим таурин, эта важная аминокислота незаменима и для острого зрения. Креветки насыщены омега-3 и омега-6, эти жирные кислоты нормализуют работу сосудов и сердца, значительно снижают уровень холестерина в крови.
Несколько заметок из жизни креветок
- Креветка представляет собой гермафродита. В момент рождения она имеет мужской пол, но по мере созревания (в течение 2-5 лет) пол меняется на женский.
- За свою жизнь креветка откладывает почти 5 млн. икринок.
- Креветки обитают на глубине 100-200 метров.
Креветки подразделяются на две группы: холодноводные и тепловодные.
Холодноводные креветки
Холодноводные креветки вылавливаются в России, Канаде, Норвегии и Дании. Для их роста требуется много времени и во взрослом состоянии их длина составляем не более 7 см., но в течении этого времени они приобретают неповторимый вкус.
Тепловодные креветки
Тепловодные креветки обитают в южных морях и по размеру значительно крупнее холодноводных, также некоторые фермы занимаются их разведением целенаправленно. Королевские и тигровые креветки являются самыми популярными видами. Их транспортируют из трёх стран: Индонезия, Китай и Тайланд. Такие креветки могут вырасти до 15 см! Также существуют креветки Джамбо, которые вырастают до 30 см.
Что необходимо знать при покупке креветок
Определяем их качество
- Выбирая креветки в магазинах, необходимо ориентироваться на их внешний вид и как сильно ощущается запах йода.
- Креветки переморожены, если их панцири покрылись белыми пятнами или стали совсем сухие.
- Два главных признака несвежести – желтоватое мясо и вкрапления черного цвета.
- Обледенелость креветок означает, что они были накачаны водой для увеличения веса, а затем подвержены заморозке.
- Загнутые хвосты креветок являются главным признаком, который показывает, что они были сварены незамедлительно после вылова, а не спустя некоторое количество времени.
Ускорять процесс разморозки не рекомендуется, эти мелкие ракообразные требуют постепенной разморозки, иначе большинство их полезных свойств будут утеряны, и только в случае медленной разморозки креветки способны сохранить свой неповторимый вкус.
Как определить размеры креветок
Большинство покупателей в магазинах, просматривая упаковки с креветками, не задумываются о значениях таинственных цифр: 13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 40/60, 50/70, 70/90, 80/100, 90/120 и т.д. Для очищенных креветок идут похожие цифры 31/40, 41/50, 51/60, 51/70, 61/70, 100/200, 200/300, 300/500.
Магазины обычно предоставляют ассортимент из креветок традиционного размера: 60/80, 70/90 и 90/120. Они носят название "пивные креветки";.
В России все эти таинственные цифры на упаковках с креветками показывают количество креветок с головой на 1 килограмм, если без головы, то на 1 фунт (0,4536 кг). Первая цифра в этих дробях означает минимальное количество креветок, содержащееся в 1 килограмме, вторая цифра - максимальное количество. Все эти дроби, обозначающие размер креветок, имеют название "калибр".
Довольно большого размера способны достигнуть тепловодные креветки. Например, тигровые креветки вырастают до 30 см., в одном килограмме помещается только две таких креветки.
Чем отличаются очищенные креветки от креветок в панцире
Иногда бывает не просто определить требуемый размер и вес креветок, которых заморозили в панцире. Для рассчета количества креветок в граммах, получаемое в результате разморозки и очистки, необходимо отнять 60% от их веса в упаковке. Соответственно, 1 кг. креветок, замороженных в панцире, равен 400 гр. креветок без панциря.
Данные производителя, которые указаны на на упаковке
При покупке креветок наилучшим решением будет взять в упаковке, а не на развес. На упаковке с креветками должны в обязательном порядке присутствовать:
- срок годности;
- дата изготовления;
- размер креветок;
- адрес производителя;
- место вылова.
Один из самых распространенных способов обмана производителями покупателей – указание неверного размера креветок на упаковке. Если упаковка является прозрачной, можно попробовать приглядеться и определить соответствует ли размер, который присутствует на упаковке, реальному размеру креветок, все креветки должны выглядеть одинаково. Кроме того, обратите внимание, как много льда находится в упаковке. Чем больше льда, тем больше кажется размер креветок. Количество креветок после варки может стать неприятным сюрпризом, если производитель использовал много глазури при заморозке.
Еще один вариант обмана – на упаковке написано «Королевские креветки», а в реальности внутри лишь обычные креветки большого размера.
Сколько стоят креветки
В основном стоимость креветок варьируется в зависимости от их размера. Креветки крупного размера стоят значительно дороже. В Москве возможно приобрести только замороженные креветки ввиду удаленности от мест их вылова. Цена на креветки формируется прежде всего логистикой.
Вся продукция компании Полар Сифуд Раша
- Морские деликатесы (13)
- Рыбные стейки (5)
- Рыбное филе (9)
- Мясо порционное (1)
- Продукция из сурими (2)
- Рыба (9)
- Рыбные полуфабрикаты (12)
- Ягоды (10)
- Овощи (8)
- Грибы (2)
- Акционные наборы (4)