Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Запечённая в духовке дорадо в фольге с овощам

Запечённая в духовке дорадо в фольге с овощам

Запечённая в духовке дорадо в фольге с овощам 24.08.2018

Дорадо – морская рыба по форме и вкусовым качествам напоминающая карася. Мясо рыбы стоит недёшево. Покупая дорадо, важно обратить внимание на свежесть рыбы. Если после лёгкого надавливания пальцем останется вмятина – рыба несвежая. Опытным хозяйкам должно быть хорошо знаком сильный характерный запах рыбы, который говорит о том, что морепродукт не первой свежести. Здесь вы можете узнать популярный рецепт дорадо в фольге с фото.

Для приготовления дорадо в фольге необходимо:

  • Рыба – 1 кг (4-5 тушек)
  • Свежий картофель – 500 г
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Помидоры – 300 г
  • Лимон – 2-3 шт.
  • Масло подсолнечное – 50-100 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень

Как приготовить дорадо, запечённую в фольге:

  1. Рыбу чистим, тщательно промываем. Делаем мелкие параллельные надрезы на спине для лучшего прожаривания дорадо.
  2. Из лимона выжимаем сок. Для аромата и удаления лишних запахов, дорадо в фольге с лимоном - идеальный рецепт приготовления этой рыбы. Брюшко рыбы перекладываем кусочками, выдерживаем 1 час в лимонном соке.
  3. Моем, режем, тушим овощи. Соль, перец добавляем по вкусу. Из тушек рыбы достаём кусочки лимона.
  4. Солим рыбу, начиняем овощной смесью. Перед обёртыванием в фольгу, дорадо солим, обмазываем подсолнечным маслом.
  5. Сколько запекать дорадо в фольге - решает хозяйка. Если не превышать время выпекания (20 минут), мясо получится очень сочным. Если рыбу слегка передержать, она будет хрустящей, менее сочной, похожей на дорадо на углях в фольге
  6. Готовое блюдо посыпаем зеленью.