Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Праздничный салат с гребешками

Праздничный салат с гребешками

Праздничный салат с гребешками 18.11.2018

Перед праздником хозяйки задумываются: чем вкусненьким порадовать семью? Мы предлагаем рецепт приготовления новогоднего салата из гребешков. При покупке гребешков необходимо обратить внимание на цвет продукта. Если гребешки имеют ярко-белый цвет, это говорит об их несвежести и длительной заморозке, а значит о потере вкусовых качеств и энергетической ценности.

Продукты, необходимые для приготовления праздничных гребешков:

  • Гребешки очищенные - 1 кг.
  • Сухое вино – 1 стакан
  • Картофель - 500 г.
  • Морковь - 2шт.
  • Капуста брокколи - 200 г.
  • Оливковое масло - 50 г.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Зелень - по вкусу
  • Горошек зелёный - 2 ст. л.
  • Фасоль маринованная (коричневая) -2 ст. л.

Последовательность приготовления салата:

  1. Промытые гребешки сложить в ёмкость, залить вином, поместить в холодильник на один час.
  2. Отварить картофель, капусту, морковь. Охлаждённую морковь и картошку измельчаем ножом для спиральной нарезки, слегка подсаливаем.
  3. Обжариваем маринованные гребешки в оливковом масле с двух сторон не более 4-5 минут.
  4. На дно блюда укладываем овощные спиральки, капустные шарики, фасоль, горошек.
  5. В центре формируем снеговичков, складывая гребешки столбиком по три.
  6. Посыпаем салат зеленью. Взбрызгиваем остатками оливкового масла.