Пельмени с креветками

25.10.2018

Классические пельмени готовятся из свиного или говяжего фарша с добавлением специй и лука. Также это может быть баранина или телятина, курица, минтай, треска или даже креветки. 

Тесто для приготовления такого блюда делают обычно пресное. При этом существует два варианта готовки: варка или жарка, которые могут и совмещаться. Традиционно такую вкусную еду подают со сметаной. Пельмени с креветками делаются по простому рецепту и без изысков, однако эта необычная пища всегда понравится ценителям морепродуктов.

Данное блюдо относится к среднеазиатской кухне, которая может быть китайской, японской или тайской. Японские пельмени с креветками готовятся с добавлением каштанов и шпината.

Любителям японской кухни будет также интересно ознакомиться с таким неординарным блюдом, как пельмени гедза с креветками. Применяемые в начинке морепродукты считаются очень популярными, как и мясо с овощами в нашей стране. Традиционно такие кулинарные изделия нужно поджарить до румяного донышка и потушить.

Пельмени с креветками по-китайски являются очень экзотическим блюдом, а сама начинка готовится двумя способами. В свою очередь, тайские пельмени с креветками можно готовить из теста на воде с добавлением арахисового масла и рисового уксуса.

С каким соусом едят пельмени с креветками

Таким изысканным блюдом можно наслаждаться ежедневно, однако чтоб оно не надоело, его можно кушать с добавлением грибного сливочного соуса или сливочного икорного соуса.

Для рецепта китайских пельменей с креветками понадобятся:

• Пшеничная мука - 250 гр.
• Вода - 150 мл.
• Свежие креветки - 200 гр.
• Морковка - 100 гр.
• Репчатый лук - 100 гр.
• Пекинская капуста - 100 гр.
• Имбирь - 5 гр.
• Соевый соус - 1 ст. ложка

Для рецепта пельменей с креветками понадобятся:

• Мука – 0.5 кг
• Яйца – 2 шт.
• Растительное масло – 1 с. ложка
• Вода - 200 гр.
• Соль – 1 ч. ложка

Для начинки понадобятся:

• Чищеные креветки – 200 гр.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Растительное масло – 1 с. ложка
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления пельменей с креветками:

1. Прежде всего, потребуется просеять муку и перемешать ее с яйцами. Затем добавить соль и растительное масло, а также немного теплой воды.
2. После этого надо вымесить до однородного состояния и собрать тесто в шар. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.
3. Чтобы приготовить начинку, потребуется залить замороженные креветки кипятком и почистить их, порубить на кусочки. Обжарить лук и смешать его с креветками, посолить по вкусу. Раскатать тесто и вырезать из него кружочки. Уложить в них начинку и вылепить пельмени.

С чем едят пельмени с креветками:

Подавая к столу такое изысканное блюдо, следует в его центре поставить миску с соусом. Затем вокруг нужно выложить пельмени. Немного полить их соусом и посыпать обжаренным кунжутом. Приятного аппетита.