Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Зубатка пятнистая на решетке

Зубатка пятнистая на решетке

Зубатка пятнистая на решетке 24.04.2016

Зубатка – очень ценная рыба, которая привлекает своим высоким содержанием полезных жиров и отменным нежным вкусом. Рыбу можно жарить, коптить, варить, но мы подготовимся к сезону и предложим рецепт пятнистой зубатки на решетке .

Для приготовления запеченной пятнистой зубатки на решетке нужно:

  • 1 кг стейка пятнистой зубатки
  • 1 шт. лимона
  • смесь итальянских трав (розмарин, базилик, майоран и пр.)
  • смесь перцев
  • 150 -200 г винного укуса
  • морская соль - по вкусу

Рецепт приготовления запеченной пятнистой зубатки на решетке

  1. Предварительным этапом, который можно сделать еще дома, является мариновка рыбы для запекания ее на костре. Поэтому делаем все заранее.
  2. Размораживаем и промываем стейки пятнистой зубатки
  3. Натираем зубатку смесью итальянских трав и перцев .
  4. Плотно укладываем стейки зубатки в миску, посыпаем сверху солью и заливаем винным уксусом для мариновки на 2-3 часа. Лучше, если рыба будет прижата сверху каким-либо прессом
  5. По истечении времени выкладываем стейки на решетку и запекаем зубатку на огне, переворачивая через 4-5 минут.
  6. Подавать рыбу со свежей зеленью и любыми любимыми овощами.