Жареные креветки в тесте

Жареные креветки в тесте удивят Вас своим неповторимым вкусом. Их можно подавать к столу в качестве основного блюда.

Ингредиенты

• очищенные креветки – 300 г.;
• перец чили – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• чеснок – 2 зуб.;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 6 ст.л.;
• пиво или сливки – 100 мл. ;
• растительного масла для фритюра – 200 мл.;
• укроп – 1 пучок;
• ½ ч.л. соли.

Способ приготовления

1. Креветки разморозить. Приготовить маринад: выдавить сок лимона, выдавить зубчики чеснока, перец чили мелко нарезать. Полученной смесью залить креветки и дать настояться в течении часа.
2. Приготовить тесто. Муку смешать со сливками или пивом, добавить яйца, соль и взбить.
3. Креветки обмакнуть в тесто, далее окунуть в разогретое масло и обжарить нескольких минут до образования золотистой корочки.
4. Готовое блюдо выложить на тарелку, украсить укропом, посолить и поперчить по вкусу.