Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru
Интернет-магазин замороженных морепродуктов
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

для ценителей настоящих

морских деликатесов

Пн-Пт
8.30-17.30
Пн-Пт 8.30-17.30
Запеченный сибас с чесноком и помидорами черри

Запеченный сибас с чесноком и помидорами черри

Сибас – это диетическая, питательная рыба с нежнейшим вкусом. Для ее приготовления в духовке с пряностями и овощами требуется не более получаса. Запеченный сибас великолепно смотрится на праздничном столе, привлекая внимание гостей чудесным средиземноморским ароматом.

Сибас запеченный


Необходимые ингредиенты

Для приготовления двух порций запеченной рыбы потребуются:

  • замороженный сибас – 1 шт. (400 – 450 г);

  • свежая паприка или перец чили – 1 шт.;

  • некрупный тонкокожий лимон – 1 шт.;

  • чеснок – целая головка;

  • черри или сезонные помидоры на ветке – 400 – 500 г;

  • свежие ароматные травы (тимьян или розмарин) – 2 веточки;

  • морская соль мелкого помола, черный перец – по вкусу;

  • оливковое масло – 2 ст. л.

Ингредиенты

Совет. Для ужина на большее количество порций в рецепте увеличивают количество рыбы и лимонов. Остальные ингредиенты оставляют в том же количестве.

Способ приготовления

  1. Перед запеканием сибас размораживают, удаляют чешую, жабры и внутренности, моют под проточной водой и дают обсохнуть. Так как рыбу запекают в целом виде, то голову, хвост и плавники не удаляют. Сибас

  2. Травы, овощи, лимон моют холодной водой, выкладывают на полотенце, чтобы обсохли.

  3. Острым ножом на одной стороне рыбы делают косые надрезы. Тушку смазывают маслом, посыпают солью и свежемолотым перцем. Внутрь кладут веточку розмарина и два ломтика лимона.Сибас

  4. В смазанную маслом форму на розмарин или тимьян выкладывают рыбу. В разрезы вставляют дольки лимона, тонкие слайсы чеснока и стебли ароматных трав.Сибас с лимоном и томатами

  5. В форму рядом с рыбой выкладывают помидоры на ветке, разрезанную пополам головку чеснока, дольки паприки или целый перец чили. Овощи сбрызгивают маслом и солят.

  6. Форму ставят в духовку, разогретую до 180С, на 25 минут.

Сибас запеченный готовое блюдо

Подают сибас в целом виде или разделенным части (горячее филе легко снимается с кости). Рыбу посыпают свежей рубленой зеленью (петрушка, кинза, укроп). На гарнир можно предложить лаваш, отварной рис или овощное пюре.


Сахалинские креветки