Запеченная треска с томатами

Запеченная треска – это легкое в приготовлении, вкусное блюдо, которое очень полезно для здоровья. Оно не только низкокалорийное, но и содержит много питательных веществ, в особенности железо!

Для приготовления запеченной трески с томатами необходимо:

• Подсолнечное масло – 1 ст. л.
• Нарезанный лук - 1 шт.
• Приправа «Карри» - 2 ст. л.
• Очищенный и тонко натертый имбирь – 50 г.
• Измельченный чеснок - 3 зубчика
• Консервированные измельченные помидоры - 400 г.
• Филе трески - 400 г.
• Лимон – 1 шт.
• Щепотка кориандра

Рецепт приготовления запеченной трески с томатами

1. Разогрейте масло в большой сковородке с крышкой.
2. Пропассеруйте лук при высокой температуре в течение нескольких минут, затем добавьте приправу «Карри», имбирь и чеснок, все перемешайте.
3. Готовьте еще 1-2 минуты до появления ароматного запаха, затем добавьте помидоры и кориандр (по вкусу).
4. Готовьте смесь в течение 8-10 минут, пока она не загустеет, а затем сверху положите филе трески.
5. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо еще 5-10 минут, пока рыба не приготовится. Затем добавьте сверху немного лимонного сока и уберите сковороду с огня. Ваше полезное и вкусное блюдо готово!