Запеченная форель в чесночном соусе

Вас приятно удивит этот простой рецепт запеченной форели в чесночном соусе со свежими травами.

Для приготовления запеченной форели в чесночном соусе нужно:

• Тушка форели – 500 гр.
• Сливочное масло – 2 ст.л.
• Сок выжатого лимона – 1/2 шт.
• Натертые зубчики чеснока – 2-3 шт.
• Петрушка (свежие травы) – 1 ст.л.
• Соль – 0,4 ч.л.
• Черный перец по вкусу

Рецепт приготовления запеченной форели в чесночном соусе:

1. Разогрейте духовку до 200 °С.
2. Расстелите лист фольги и положите в центр очищенную форель. Посыпьте рыбу солью и перцем, а затем полейте ее выжатым соком лимона.
3. Растопите сливочное масло в микроволновой печи, перемешайте его с натертыми зубчиками и полейте этим соусом рыбу. Сверху посыпьте блюдо свежей зеленью.
4. Сложите края фольги так, чтобы она полностью закрыла форель, и поместите ее в форму для запекания. Положите форму в духовку и выпекайте блюдо до готовности примерно 15-20 минут.
5. Если вы хотите, чтобы рыба имела золотистую корочку, откройте верхнюю часть фольги за 4-5 минуты до готовности.