Треска под маринадом
Треска под маринадом - это один из самых вкусных способов приготовления трески.
Время приготовления: 30-40 минут
Понадобится
- 1 кг филе свежемороженой трески;
- 2-3 морковки;
- лук - 2 штуки;
- 1 стакан масла подсолнечного;
- пшеничная мука - для кляра;
- 5-6 горошин белого перца;
- томатный соус (идеальный вариант - "Краснодарский") - треть стакана;
- небольшой пучок зелени;
- соль, лавровый лист.
Приготовление
- Филе разделить на куски, размером 4 - 5 см, посыпать солью, обмакнуть в муку, немного обжарить в подсолнечном масле. Сложить в глубокую кастрюлю.
- Лук и морковь, натёртые на самой крупной тёрке, спассеровать в масле, после этого положить перец, томатную пасту, лавровый листик, всё хорошо перемешать. Затем добавить немного чистой воды, дождаться кипения, и добавить всю массу в ёмкость с рыбой.
- Ёмкость поставить в разогретую духовку. Через 20 - 30 минут - вынуть. В конце подсыпать измельчённую зелень - петрушку, укроп, сельдерей.
- Подавать в остывшем виде.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность (на 100г продукта):
- Калории: 96 ккал.
- Белки: 8.50 г.
- Жиры: 4.70 г.
- Углеводы: 4.80 г.