Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Теплый салат с каракатицей

Теплый салат с каракатицей

Теплый салат с каракатицей 16.05.2016

Слово «каракатица» у многих ассоциируется с чернилами. Ведь это способ борьбы за выживание у данного вида моллюска. И эти многие даже и не знаю, насколько вкусны блюда с этим ингредиентом. Сегодня мы расскажем, как приготовить теплый салат с каракатицей

.

Для приготовления теплого салата с каракатицей нужно:

  • 700-800 г замороженных каракатиц
  • 200-250 г вермишели рисовой
  • 1-2 моркови
  • 1-2 стебля лука-порея
  • 1 банка нута
  • 1 лимон
  • 2-3 чесночных зубчика
  • 8-10 оливок консервированных
  • оливковое масло
  • соль, перец черный– по вкусу
  • соевый соус и соевый майонез

Рецепт приготовления теплого салата с каракатицей

  1. Размороженные тушки каракатиц очищаем и промываем. Затем опускаем в кипяток на 4-5 минут. После достаем каракатиц, сразу промываем и режем на тонкие полоски.
  2. Отвариваем рисовую вермишель с солью, быстро промываем и добавляем к каракатице .
  3. Чистим морковь и нарезаем ее тонкими продольными полосками. Обжариваем ее на оливковом масле. Перекладываем в тарелку к каракатицам и вермишели.
  4. Пассируем промытый, просушенный и порезанный кольцами лук порей. Добавляем в основную миску к предыдущим ингредиентам.
  5. Добавляем горох нут и оливки, перемешиваем.
  6. Заправляем салат такой заливкой: чеснок выдавливаем в мисочку, выжимаем сок лимона, добавляем перец, 4-5 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. соевого майонеза, все тщательно перемешиваем.
  7. Подаем салат сразу пока полностью не остыли ингредиенты!