Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Морские гребешки с королевскими креветками в сливочном соусес

Морские гребешки с королевскими креветками в сливочном соусес

Морские гребешки с королевскими креветками в сливочном соусес 30.05.2016

Правильно приготовленные гребешки – залог вкусного и полезного блюда. А в сочетании с другими морепродуктами могут выдавать гамму вкуса, которая запомнится на всю жизнь. Здесь вы найдете простой, но очень вкусный рецепт морских гребешков и королевских креветок со сливочным соусом

Для приготовления морских гребешков с королевскими креветками в соусе нужно:

  • 200-250 г морских гребешков
  • 150-200 г королевских креветок
  • 1-2 помидора (или несколько помидорок черри)
  • 50 мл анисового ликера (самбуки)
  • 200 г корня сельдерея
  • пучок листьев свежего базилика
  • 150 мл сливок не менее 20% жирности
  • 1 лайм
  • 5 ст. л. оливкового масла

Рецепт приготовления морских гребешков с королевскими креветками в сливочном соусе

  1. Промытые морские гребешки и очищенные королевские креветки обжарить слегка на оливковом масле(1-2 ложки). Добавить в сковороду с морепродуктами анисовый ликер и поджечь его.
  2. Затем добавляем сливки и выпариваем до густоты.
  3. Сельдерей промыть, порезать соломкой и отдельно обжарить его в маленькой глубокой сковороде в оливковом масле (или во фритюре) .
  4. В центр блюда выкладываем обжаренный сельдерей, по кругу выкладываем гребешки и креветки. Поливаем сверху оставшимся соусом.
  5. Подаем со свежими листьями базилика, с дольками помидор или разрезанными на половину помидорками черри. Обязательно подается долька лайма, сок которого придаст пикантность блюду.
  6. Блюдо при подаче должно быть теплым иначе вкус потеряется.