Сырный суп с королевскими креветками

Для любителей морской кухни и легких супов придется по вкусу сырный суп с королевскими креветками.

Для приготовления сырного супа с креветками понадобятся:

• Королевские креветки – 200 г
• Сыр плавленый— 350-400 г
• Картофель – 200-300 г
• Масло оливковое – 3-4 ст.ложки
• Морковь свежая – 200-300 г
• Соль морская – 1 ч.л.
• Зелень свежая (укроп, петрушка) – по вкусу
• Вода – 1,5-2 л

Рецепт приготовления сырного супа с королевскими креветками

1. Воду довести до кипения и растворить в ней плавленый сыр.
2. Картофель очистить, порезать мелкими кубиками и добавить в сырную воду. Дать повариться минут 15.
3. Морковь очистить. Натереть на терке и пассировать на оливковом масле в течение 3-4 минут.
4. Выложить морковь в кастрюлю к картофелю, добавить туда королевские креветки, посолить, поперчить. Дать закипеть и продолжить варить в течение 4-5 минут.
5. По истечение времени отключить, дать настояться минут 20-30. Подавать со свежей зеленью и гренками.