Свежий салат из шпината, авокадо и креветок

Азиатская кухня славится своими яркими вкусами благодаря использованию всевозможных специй и сочетаний продуктов. Легкий салат из шпината, авокадо и креветок идеально подходит для летнего воскресного обеда любителям классических азиатских блюд.

Для приготовления салата из шпината, авокадо и креветок необходимо:

• 1 перец чили (по желанию, если любите острую пищу)
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• Сок 1 лайма
• Изюм – 50 г
• Соевый соус - 1 ст. ложка
• Кунжутное масло - 1 ст. ложка
• Очищенные отварные креветки крупные - 200 г
• Свежий шпинат (промытые и высушенные литься) - 140 г

Рецепт приготовления салата из шпината, авокадо и креветок

1. Так как мы берем очищенные отварные креветки, достаточно проварить их 1-2 минуты. Дайте им остыть.
2. Мелко нарежьте перец чили, удаляя семена (если вам не нравится слишком острый вкус).
3. Смешайте его в большой миске с тертым чесноком, изюмом и соком лайма, соевым соусом и кунжутным маслом. Положите туда остывшие креветки и нарезанный шпинат.
4. Оставьте креветки мариноваться в холодильнике примерно на 1 час.
5. Выньте их из маринада.
6. Нарежьте авокадо и подрежьте креветки небольшими кусочками. Добавьте их в салат.
7. Для красоты можно посыпать салат зеленью или мелконарезанным шпинатом.