Стейк кеты с сыром и помидором

Кету многие считают суховатой рыбой. Но это говорят те, кто не умеет ее правильно готовить. Стейк кеты с сыром и помидором, запеченный в духовке, развеет все сомнения. Это блюдо вкусное, сытное, сочное и ароматное.

Для приготовления стейка кеты с сыром и помидором нужно:

• Стейк кеты – 3-4 шт.
• Помидор – 1-2 шт.
• Сыр твердый – 50-100 г
• Соевый соус – 2-3 ч. л.
• Масло оливковое – 1-2 ст.л.
• Укроп, базилик – 2-3 ст.л.
• Соль – 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления стейка кеты с сыром и помидором:

1. Для начала делаем маринад: смешиваем зелень, соевый соус, оливковое масло и соль.
2. Маринадом смазываем стейки кеты и даем немного настояться. Достаточно 5-10 минут.
3. В это время промываем помидоры и режем кружочками (некоторые предпочитают кубиками) и трем на крупной терке сыр.
4. Запекать стейки будем в фольге. Для этого из фольги нужно сделать «гнездышки», в которые укладываем по отдельности каждый стейк. Сверху укладываем помидоры и тертый сыр. Сверху наши «гнездышки» укрываем также фольгой.
5. Ставим стейки в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (в зависимости от размера стейка), затем снимаем фольгу сверху и даем еще минут 5-7 на запекание сырной корочки.
6. Стейки подаются горячими, хотя и в холодном виде не теряют своего аромата и вкуса. Отлично сочетаются с овощами на пару или на гриле. Приятного аппетита!