Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Морской окунь с грибами в сметанном соусе

Морской окунь с грибами в сметанном соусе

Морской окунь с грибами в сметанном соусе 11.04.2018

Морской окунь – нежная рыба с высокими показателями питательных и вкусовых качеств. Но подчеркнуть вкус рыбы не всегда просто. Аппетитным, ароматным и в то же время полезным блюдом станет морской окунь с грибами в сметанном соусе.

Для приготовления морского окуня с грибами в сметанном соусе нужно: 

  • Морской окунь – 2-3 тушки
  • Шампиньоны – 300 г
  • Помидоры – 1-2 шт.
  • Сметана 10-15% - 150 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Оливковое масло – 50 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Имбирь, черный перец, соль, зелень – по вкусу

Рецепт приготовления морского окуня с грибами в сметанном соусе:

  1. Тушки морского окуня тщательно промываем и убираем чешую.
  2. Смешиваем перец, соль, имбирь. Мажем этой смесью рыбу. Сверху сбрызгиваем морской окунь лимоном.
  3. Грибы шампиньоны и лук шинкуем на мелкие кусочки и обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле.
  4. Натираем сыр, взбиваем яйцо и соединяем все это со сметаной. Полученный соус слегка солим.
  5. Нагреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем слегка наши тушки морского окуня для образования корочки.
  6. Берем глубокую форму, смазываем ее слегка маслом, выкладываем рыбу, затем сверху укладываем грибы с луком, сверху кладем кружочки помидоров и заливаем нашим соусом. Сверху можно посыпать зеленью. Ставим в разогретую до 190 °С духовку и запекаем 15-20 минут.