Слоёный салат из морепродуктов с грибами
Морепродукты отличаются нежнейшим мясом, содержащим белки, минералы, витамины и др. В кулинарии они хорошо сочетаются с любыми продуктами. Эти деликатесы обогащают своим необычным вкусом разнообразные блюда. Предложенный рецепт слоёного салата из морепродуктов с грибами – один из вариантов приготовления мидий и креветок, не требующий много времени.
Для приготовления салата с грибами необходимо:
- Замороженные креветки – 250 г
- Замороженные мидии – 250 г
- Шампиньоны – 200 г
- Яйцо – 4шт.
- Масло оливковое – 50 г
- Лайм – 3 шт.
- Петрушка, зелёный лук, кинза – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Майонез – 60-80 г
Рецепт приготовления салата с грибами необходимо:
- Мидии разморозить, очистить от створок, дать стечь максимальному количеству влаги.
- В сковороде на оливковом масле мясо обжарить 10-15 минут.
- Добавить измельчённую зелень.
- В подсоленную кипящую воду добавить креветки, варить 5-7 минут. Слить их в дуршлаг, дать остыть. В посудине замариновать соком лайма на 10 минут.
- Мелко нарезать грибы, жарить не более 10 минут. Посолить.
- На мелкой тёрке натереть отварные яйца, предварительно отделить белки от желтков.
- Блюдо смазать майонезом, выложить слои: грибы, белки, майонез, мидии, креветки и т.д.
- Сверху салат смазать майонезом, посыпать белками, зеленью.
- Ваш салат будет неповторимым, если пересыпать слои кедровыми орешками или кунжутом.
