Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Рыбные пельмени

Рыбные пельмени 20.10.2018

С давних времен пельмени принято считать национальным блюдом в русской кухне. За время существования этого блюда рецепты совершенствовались, и, помимо вкусных изделий с мясом, появилась еще овощная и рыбная начинка.

Вкусные рыбные пельмени из минтая или трески получаются особо пикантными и полезными для организма. Кроме того, пельмени с рыбным фаршем готовятся как классическое кушанье, только начинка значительным образом отличается от привычной.

Рыбные пельмени из горбуши знакомы человечеству уже давно, однако особую популярность они приобрели именно в наши дни. Зачастую тесто для рыбных пельменей отличается простотой и даже не требует добавления яйца. В свою очередь, рыбные пельмени из трески получаются вкусными и питательными. Также к фаршу из рыбы можно добавить тертую морковку, лук, яйцо и зелень, чеснок и специи.

С каким соусом едят рыбные пельмени:

Как правило, такую пищу подают в горячем бульоне с зеленью и специями. Однако можно также добавить сливочное масло и зеленый укроп. Многие предпочитают, кроме майонеза и масла, дополнять данное блюдо кетчупом или соусом "Тартар". Также с нежным рыбным филе отлично сочетаются острые красные соусы, такие как "Табаско".

Рыбные пельмени рецепт:

  • Филе минтая – 0.5 кг.
  • Подсолнечное масло – 1 ст. ложка
  • Лук – 3 шт.
  • Вода – 200 мл.
  • Мука – 0.5 кг.
  • Соль и приправы – по вкусу

Как приготовить рыбные пельмени:

  1. Приготовление такой пищи начинается с теста. Для этого потребуется взять 200 миллилитров воды, пол килограмма муки и соль по вкусу. Затем все эти компоненты необходимо смешать в тазике или миске. Муку при этом желательно просеять.
  2. После того как тесто замешано, необходимо дать ему настояться, а за это время вполне возможно приготовить вкусную рыбную начинку.
  3. Разморозить филе минтая и нашинковать лук.
  4. Прежде всего, рыбу надо перекрутить в мясорубке, а затем перемешать с луковой смесью, солью и перцем. Также можно ее слегка полить маслом.
  5. Стаканом (или другим предметов) надавить на раскатанное тесто, для того, чтобы получить круги. Добавить в середину кружков рыбную начинку и свернуть тесто пополам, защепив концы и соединив их по двух краям.
  6. Приготовив рыбные пельмени из минтая, их нужно посыпать мукой.
  7. Затем их сварить: бросить пельмени в воду после ее закипания. Варить не более 10 минут.

С чем едят рыбные пельмени:

Традиционно такую еду принято подавать к столу с майонезом. Однако сметана, смешанная с зеленью, тоже отлично подойдет. Также вкусные пельмени можно дополнить растительным маслом и посыпать мелко рубленой зеленью.