Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Овощные гарниры к рыбе

Овощные гарниры к рыбе 01.03.2019

Овощные гарниры отлично сочетаются с мясом любых морепродуктов. Их можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Ассортиментом нашего магазина представлен широкий ряд овощей, зелени, грибов

Для нежирных сортов рыбы (окунь, лещ, минтай) отлично подойдут все виды овощей, в том числе и фасоль с горошком. Для жирных сортов рыб лучше подбирать легкие овощи (цветная капуста, брокколи, шпинат и т.д.)

Для приготовления горячего гарнира нам необходимо:

  • Цветная капуста – 200 г
  • Брокколи – 200 г
  • Брюссельская капуста – 200 г
  • Фасоль стручковая – 200 г
  • Яйцо – 3 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Соль, перец
  • Сельдерей – 30 гр
  • Шпинат – 30 гр
  • Масло сливочное – 20 г

Порядок приготовления горячего гарнира:

  1. Разморозить стручковую фасоль, цветную капусту, брокколи, шпинат и брюссельскую капусту. В кастрюле довести воду до кипения. Посолить.
  2. Поместить овощи в горячую воду. После закипания варить 15 минут.
  3. Обжарить на сковороде заранее нашинкованный лук.
  4. Воду слить, а овощи перенести на сковородку. Крупные соцветия порезать ножом.
  5. Взбить яйца. Помешивая, залить ими овощи. Блюдо тщательно перемешать. Поперчить. Добавить нарезанную зелень.

Прекрасным горячим гарниром к рыбе и морепродуктам станет также приготовленная гавайская, весенняя или мексиканская смесь овощей. Вкусно и необычно!