Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Осьминог запеченный с картофелем

Осьминог запеченный с картофелем

Осьминог запеченный с картофелем 17.06.2016

Вкусным, необычным и весьма полезным блюдом в любое время года будет осьминог с луком и картофелем

Для приготовления осьминога с луком и картофелем нужно:

  • 1 крупный свежий или замороженный осьминог
  • 1,5 кг картофеля (желательно молодого)
  • 1 шт. репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 100-150 мл белого вина (сухого)
  • веточка розмарина и смесь итальянских специй
  • соль – по вкусу
  • зелень свежая – по вкусу
  • примерно 3-4 ст.л. оливкового масла

Рецепт приготовления осьминога с луком и картофелем

  1. Очищенный от кожуры картофель (если молодой, то можно просто промыть) порезать крупными продольными дольками, выложить на блюдо для запекания.
  2. Лук очистить, порезать крупными полукольцами и выложить сверху на картофель.
  3. Размороженный и очищенный осьминог укладывается на подушку из картофеля и лука целиком.
  4. Посыпать выбранными специями, солью, разложить веточку розмарина, сбрызнуть оливковым маслом и все прикрыть фольгой.
  5. Запекать блюдо в течение 60 минут при 180 градусах, по истечении времени снять фольгу, залить осьминога вином, посыпать мелко нарезанным чесноком и дать готовиться еще 15 минут при той же температуре.
  6. При подаче осьминога разделывают, украшают блюдо зеленью и свежими овощами по вкусу.