Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru
Интернет-магазин замороженных морепродуктов
Пн-Пт 8.30-17.30
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

Пн-Пт
8.30-17.30
Облепиховый десерт с шоколадом

Облепиховый десерт с шоколадом

Облепиховый десерт с шоколадом 01.02.2019

Облепиху можно сравнить со шкатулкой, хранящей огромное количество ценных элементов, необходимых для укрепления здоровья человека. Наш рецепт рассчитан на гастрономических гурманов, способных достойно оценить долю риска в подборе ингредиентов для десерта - сочетание вкуса миндаля (от присутствия черёмуховой муки) и облепихи.

Продукты, необходимые для приготовления десерта

  • Мука пшеничная мука – 150 г
  • Мука черемуховая – 100 г
  • Растительно-сливочная смесь - 170 г
  • Пудра сахарная – 50-60 г
  • Сахар – 300 г
  • Шоколад черный – 250-300 г
  • Сливки – 150 мм
  • Масло – 50 г
  • Облепиха – 450-500 г
  • Яйцо – 5-6 шт.
  • Желатин-15 г

Порядок приготовления

  1. На паровой бане растопить 100 г шоколада.
  2. Тщательно перетереть растительно-сливочную смесь с пудрой. Помешивая, соединить шоколад со смесью.
  3. В полученную смесь просеять пшеничную и черёмуховую муку.
  4. Замесить тесто, убрать на 1 час в холод. Застелить пергаментной бумагой форму.
  5. Выложить тесто, сформировать небольшие бортики.Поместить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20 минут.
  6. В посудине на паровой бане сделать крем из шоколада и сливок, остудить массу.
  7. Отжать сок из ягод облепихи, поставить на паровую баню. Взбить яйца с сахаром, добавлять в сок небольшими порциями, помешивая.
  8. Добавить сливочное масло, мешать до загустения, дать остыть. Внести заранее приготовленный желатин.
  9. Собрать десерт в следующей последовательности: основа - шоколадный слой, облепиховый слой. После нанесения каждого слоя, изделие помещать в холодильник на 15-20 минут.
  10. Готовое лакомство убрать в холод на 7-9 часов.