Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Хумус с лавашом

Хумус с лавашом 07.02.2019

Хумус - вкуснейшее вегетарианское блюдо, покорившее изысканные запросы гурманов Израиля, Египта, США, Европы. В нашем рецепте мы несколько поэкспериментируем, добавим в это блюдо куриную печень, белую фасоль. Основой хумуса считается горох нута, оливковое масло. Основой нашего блюда предлагаем сделать сладкий, замороженный горошек.

Для приготовления хумуса в домашних условиях нам необходимы:

  • Горох замороженный - 300 г
  • Фасоль – 100 г
  • Печень куриная – 100-150 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Лук – 2 средние головки
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Оливковое масло 1-2 столовых ложки
  • Соль, сахар – по вкусу
  • Специи: паприка, кориандр, перец красный, петрушка
  • Лаваш -1 шт.

Порядок приготовления:

  1. Для экономии времени необходимо заранее замочить и отварить фасоль.
  2. Порезать на четверти помидоры, лук хорошо прожарить в горячей духовке, пока овощи не станут мягкими.
  3. Промыть куриную печень поставить варить в небольшую ёмкость на 15-20 минут. В печень добавить горошек, фасоль, после закипания варить 5-7 минут.
  4. Остывшие продукты перенести в блендер и взбить. Добавить печёные овощи.
  5. Протереть массу через сито. Добавить измельчённый чеснок, масло, специи.
  6. Для получения необходимой консистенции, (пюре, пасты) добавить бульон.
  7. Выдержать в холоде 1-2 часа. Намазать на лаваш, посыпать зеленью, скрутить его колбаской, нарезать порционными кусочками.