Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Морской окунь с цитрусовыми

Морской окунь с цитрусовыми

Морской окунь с цитрусовыми 18.07.2016

Морской окунь ценят не только за приятный вкус, но и полезные вещества, содержащиеся в нем. Это богатый источник протеина, витаминов, полезных жирных кислот и микроэлементов. Рыбу можно варить, запекать или жарить. Одним из вкусных рецептов является морской окунь с цитрусовыми

Для приготовления морского окуня с цитрусовыми необходимо взять:

  • 1 кг окуня морского
  • 2-3 шт. лимона
  • 4 крупных апельсина
  • 1 головка репчатого лука
  • 3-4 ст.л. муки
  • оливковое масло
  • веточка розмарина, пучок свежего базилика
  • соль, перец , специи– по вкусу

Рецепт приготовления морского окуня с цитрусовыми

  1. Тушки морского окуня размораживаем, промываем и аккуратно чистим (помните, что плавники содержат ядовитые железы, способные при уколе вызвать болезненное воспаление).
  2. Из лимонов выжимаем сок и сцеживаем через сито, чтобы убрать косточки и ненужную мякоть.
  3. Полить соком лимона тушки окуня и дать замариноваться минут 5-10.
  4. В это время режем лук кольцами и слегка припускаем на оливковом масле.
  5. Обваливаем замаринованные тушки в муке и обжариваем вместе с припущенным луком.
  6. Выжимаем сок из апельсинов, процеживаем его от мякоти и косточек, заливаем в сковороду с рыбой и даем дойти до кипения. Добавляем соль, перец, специи для рыбы.
  7. Подаем вместе со свежими или тушеными овощами, украсив веточкой розмарина и листьями базилика.