Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Креветки с шампиньонами на мангале

Креветки с шампиньонами на мангале

Креветки  с шампиньонами на мангале 18.04.2018

Для тех, кто следит за своей фигурой и стремиться питаться правильно, альтернативой классического шашлыка могут стать креветки с шампиньонами на мангале.

Для приготовления креветок с шампиньонами на мангале нам понадобится:

  • креветки– 200-300 г
  • шампиньоны свежие – 200-300 г
  • базилик сушеный измельченный – 1 ч. л.
  • масло оливковое – 2-2,5 ст.л.
  • уксус яблочный – 0,5 ч.л.
  • вода – 0,5 ч.л.
  • перец, соль, петрушка свежая – по вкусу

Рецепт приготовления креветок с шампиньонами на мангале:

  1. Для жарки на мангале подойдут лучше всего королевские креветки в панцире (так они остаются сочными). Но если под рукой обычные северные креветки – это тоже отличный вариант. Крупные креветки можно пожарить как на решетке, так и на шампурах, а вот мелкие только на шпажках или решетке. Не нужно снимать панцирь, достаточно тщательно их промыть.
  2. Готовим маринад: смешиваем уксус яблочный с водой, затем добавляем масло, перец, соль, базилик и порубленную мелко свежую петрушку.
  3. В маринад опускаем промытые тщательно шампиньоны и даем настояться минут 20-30, креветкам достаточно минут 5-10. Основной аромат пряностей они возьмут уже на углях, поэтому не стоит перебивать их вкус маринадом.
  4. Нанизываем на шампуры поочередно грибы с креветками (либо выкладываем на решетку рядом друг с другом). Жарить такой шашлык достаточно 5-7 минут.
  5. Подавать креветки с шампиньонами лучше всего с сливочно-чесночным соусом и гарниром из свежих или запеченных на мангале овощей.