Мексиканское буррито

Буррито – один из лучших вариантов сытного вкусного перекуса. Мексиканская кухня обладает яркостью и разнообразием вкусов, а буррито в полной мере отвечает этим характеристикам. Вариантов начинок существует множество, но мы расскажем о наиболее традиционной.

Для приготовления мексиканского буррито:

• Филе индейки – 1 кг
• Мексиканская смесь – 350 г
• Пара болгарских перцев
• Помидоры – 4 шт
• Лепешки «тортилья» – 10 шт
• Сыр Моцарелла – 220 г
• Перец чили (в зависимости от предпочтений)

Порядок приготовления мексиканского буррито:

1. Мясо индейки прокрутить в мясорубке с крупной насадкой. Обжарить мясо на сковороде с использованием растительного масла.
2. Добавить к фаршу измельченные помидоры, сладкие перцы, перец чили. Добавить специи – соль и перец по вкусу.
3. Немного потушить, добавить мексиканскую смесь. Дождаться, пока испарится влага. Убрать с огня.
4. Взять тортилью, выложить в ее центр начинку, засыпать тертым сыром. Свернуть в рулет. Разогреть на гриле или иным способом. Повторить с остальными лепешками.

Запивать буррито можно молочным коктейлем или текилой с лаймом (для тех, кто любит погорячее). Примечательно, что блюдо отлично сохраняется в замороженном виде, поэтому его удобно готовить впрок.