Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Хек в кляре и соевом соусе

Хек в кляре и соевом соусе

Хек в кляре и соевом соусе 13.07.2017

Хек в кляре и соевом соусе – очень полезное блюдо, так как этот вид рыбы содержит жизненно важные витамины и минералы.

Для приготовления хека в кляре и соевом соусе необходимо:

  • Хек – 0,5 кг.
  • Яйца – 3 штуки
  • Мука – 2-3 ст. л.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Итальянские травы – по вкусу
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Черный перец
  • Отфильтрованная вода – 0,5 стакана

Рецепт приготовления хека в кляре и соевом соусе

  1. Хек нужно хорошо промыть под проточной водой, тщательно очистить от костей и плавников, кожицу оставить. Позже филе порезать на средние кусочки.
  2. Готовка кляра. Этапы приготовления: в миске хорошенько взбить яйца, всыпать муку в яйца и смешать все до единой массы. Можно использовать для быстрого результата миксер. Самое главное, чтобы не было ни одного лишнего комочка. Молотый черный перец и приправу "итальянские травы" добавлять по вкусу. Солить нет необходимости. Обмакнуть порционные кусочки филе в кляре.
  3. На сковородку нужно налить подсолнечное масло и разогреть его. После чего обжарить хек до слегка золотистого цвета. При этом переворачивать рыбу нужно аккуратно. Это делается для того, чтобы кусочки филе не отходили от кляра.
  4. 2 столовых ложки соевого соуса необходимо смешать с 0,5 стакана отфильтрованной воды.
  5. Обжаренные золотистые кусочки хека залить приготовленным соусом. Потушить 5 минут, не более.
  6. После чего накрыть крышкой и ждать 12-15 мин. За это время соус полностью испариться. Блюдо готово! Приятного аппетита.