Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Фузилли Букати в сливочном соусе с тигровыми креветками

Фузилли Букати в сливочном соусе с тигровыми креветками

Фузилли Букати в сливочном соусе с тигровыми креветками 05.11.2017

Большой ассортимент макаронных изделий побуждает к готовке разнообразных блюд. Одним из моих любимых, быстрым в приготовлении и особо ароматным, и, главное, не очень калорийным является Фузилли Букати в сливочном соусе с тигровыми креветками.

Для приготовления Фузилли Букати в сливочном соусе с тигровыми креветками понадобится:

  • Макароны Фузилли Букати – 400 г
  • Креветки тигровые – 300-400 г
  • Сыр сливочный – 150 г
  • Сливки 20%-е – 200 мл
  • Чеснок зубчики – 2 шт.
  • Базилик сухой – щепотка
  • Масло оливковое – 3 ст.ложки
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Немного отойдем от процесса приготовления, так как хочется рассказать об используемом виде пасты – Фузилли Букати. Это вид спиралевидных макарон, которые выпускаются разной длины. В этом рецепте используем именно длинные (lungi). При выборе макарон обязательно смотрите состав. Мука должна быть твердых сортов, а в составе не должно быть ничего лишнего: только мука+вода или мука+яйцо. Только такая паста не навредит фигуре и даст заряд необходимой энергии.

Рецепт приготовления Фузилли Букати в сливочном соусе с тигровыми креветками:

  1. Ставим кастрюлю с водой кипятиться. В воду добавляем щепотку соли и 1 ст.ложку оливкового масла. Когда вода закипит, опускаем пасту Фузилли в кипящую воду и варим в течение 8 минут.
  2. В это время отвариваем тигровые креветки. Предпочитают этот вид за их привлекательный вид и мясистость.
  3. Когда паста готова, откидываем ее на друшлаг. Ни в коем случае не промываем ее. Ставит сковородку на огонь, выливаем оставшееся масло, чистим чеснок, разрезаем дольки на 3-4 части и добавляем в масло. Когда чеснок зазолотится и пойдет насыщенный аромат, убираем его из масла.
  4. Делаем огонь под сковородой меньше и добавляем в нее сливки и 50 г сыра. Посыпаем сухим базиликом. Соусу даем протушиться и приобрести однородную густую консистенцию. В соус добавляем нашу отварную пасту. Тщательно перемешиваем.
  5. Фузилли Букати выкладываем порционно на тарелки. Сверху посыпаем оставшимся сыром, выкладываем креветки и украшаем зеленью. Ароматные Фузилли Букати с тигровыми креветками готовы!