Брускетта с тигровыми креветками, помидорами и базиликом

Итальянская кухня полна запоминающихся ароматов и неповторимых вкусов. При этом она проста, хоть и отличается своим особым изыском. Даже простые бутерброды (брускетты) напоминают блюдо от шеф-повара. Сегодня приготовим один из них, а именно «Брускетты с тигровыми креветками, помидорами и базиликом» .

Для приготовления брускетты с тигровыми креветками, помидорами и базиликом нужно::

• Креветки тигровые – 200 г
• Багет или бездрожжевой хлеб – 1шт.
• Помидоры черри - 4-6 штуки
• Уксус бальзамический - 4 ст.л.
• Оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
• Чеснок зубчики – 1-2 шт.
• Листья базилика - пучок

Рецепт приготовления брускетты с тигровыми креветками, помидорами и базиликом:

1. Для начала подготовим бальзамический соус. Для этого наливаем в сковороду бальзамический уксус и слегка увариваем его. Затем добавляем оливковое масло. Обязательно берите масло Extra Virgin. Только оно сможет передать всю палитру итальянских блюд.
2. Очищенные зубчики чеснока режем на крупные доли и обжариваем их на нашем соусе, чтобы чеснок передал весь свой аромат. Как только он зазолотится, убираем его из сковороды.
3. Берем наш хлеб (багет), нарезаем на порции и обжариваем в нашем получившемся соусе.
4. Креветки тигровые (желательно сразу очищенные) размораживаем и обжариваем на сковороде на оливковом масле, чуть солим и перчим.
5. Теперь собираем наши брускетты. На шпажку нанизываем разрезанные половинки помидора, листик базилика, тигровую креветку. Выкладываем на обжаренный хлеб. По желанию украшаем зеленью. Buono Appetito!