Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Филе трески с брокколи и картофелем в сметанном соусе

Филе трески с брокколи и картофелем в сметанном соусе

Филе трески с брокколи и картофелем в сметанном соусе 02.09.2016

Неизменной классикой в кулинарии была и будет запеченная рыба с овощами под соусом. Существует множество рецептов с использованием различных комбинаций ингредиентов, но сегодня можно будет приготовить филе трески с брокколи и картофелем в сметанном соусе

.

Для приготовления трески с картофелем и брокколи необходимо:

  • Филе трески — 500-600 г
  • Картофель — 0,5 кг
  • Брокколи свежие или замороженные— 300-400 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сметана — 1 стакан
  • Горчица — 2 ч.л.
  • Лимонный сок — 0,5-1 ч.л.
  • Соль, перец , специи– по вкусу

Рецепт приготовления филе трески с брокколи и картофелем в сметанном соусе

  1. Размороженное филе трески режем на порционные куски. Перчим, солим, натираем специями, слегка сбрызгиваем соком лимона и оставляем для маринования.
  2. Очищенный картофель нарезать кружками и поставить вариться до полуготовности в подсоленную воду. Слить воду и дать остыть.
  3. Брокколи пробланшировать и дать остыть.
  4. Готовим соус: соединить сметану, яйца, горчицу, специи, соль и перец и хорошенько перемешать до однородности.
  5. В глубокую форму для запекания выкладываем полуготовый картофель, сверху укладываем порционные куски трески, на рыбу укладываем брокколи. Заливаем приготовленным соусом и готовим в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
  6. Блюдо подается горячим порционно, можно добавить немного сыра и свежих овощей.