Дорада с лимоном и специями

Дорадо с лимоном и специями - это один из примеров вкусного полезного блюда из списка рецептов правильного питания.

Для приготовления запеченной дорадо с лимоном и специями нужно:

• 2-3 шт. потрошеной дорадо
• 1 шт. лимона
• 2-3 веточки розмарина
• 4-5 зубчика чеснока
• по 1 ч.л. сушенного орегано, шалфея, тимьяна, базилика и майорана
• 3 ст.л. оливкового масла
• смесь перцев и морская соль - по вкусу
• щепотка сахара
• зелень и овощи по вкусу

Рецепт приготовления запеченной дорадо с лимоном и специями

1. Размораживаем, чистим от чешуи и промываем рыбу дорадо.
2. Нарезаем крупно чеснок (2-3 зубчика)и обжариваем его на оливковом масле .
3. Натираем тушки дорадо специями и солью, делаем поперечные надрезы, куда вкладываем дольки лимона.
4. Выкладываем дорадо на пекарской бумагой противень, в брюшка закладываем веточки розмарина и оставшийся свежий чеснок.
5. Сверху рыбу полить тем маслом, в котором предварительно обжаривали чеснок, и чуть присыпать сахаром.
6. Выпекать дорадо в течение 25-30 минут при t=210 градусов.
7. Подавать рыбу на листьях салата с зеленью и овощами.