Домашняя пицца с креветками и спаржей
Пожалуй, пицца – одно из тех блюд, которые любят все. Тем более многообразие рецептов и начинок позволяет каждому подобрать именно то, что нравится лично каждому. Сегодня мы приготовим, можно сказать, диетический вариант и это будет «Пицца с креветками и спаржей».
Для приготовления пиццы с креветками и спаржей нужно:
- Вода – 0,5 ст.
- Мука – 2 ст.
- Яйцо – 2 шт.
- Оливковое масло– 2 ст. л.
- Креветки – 300 г
- Лук репчатый (желательно красный) – 1 шт.
- Сыр – 200 г
- Помидоры (в зависимости от размера) – 3-4 шт.
- Томатная паста или протертые помидоры – 2-3 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
- Приправы – по вкусу
Рецепт приготовления пиццы с креветками и спаржей:
- Для начала подготовим тесто. В глубокую миску просеиваем муку и добавляем соль. В другой глубокой миске смешать яйца, оливковое масло и воду, тщательно взбейте. Постепенно подсыпайте мучную смесь и вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам.
- Тесто лучше всего сформировать в шар и дать ему 15 минут настояться. Для этого прикройте его и оставьте в стороне. В это время лучше заняться подготовкой начинки.
- Креветки отварите в посоленной воде, очистите их от панциря. Для пиццы я предпочитаю некрупные сорта креветок. Северные креветки – идеальны для этого рецепта. Они обладают особым насыщенным вкусом и их не нужно резать при приготовлении блюд такого типа.
- Натрите сыр на крупной терке. Лук порежьте кольцами. Если вы берете белый лук, то лучше его ошпарить, так вы избавитесь от лишней горечи. Спаржу и помидоры вымыть и дать обсохнуть. Помидоры порезать кольцами.
- Заранее включаем духовку и ставим минимум на 220 градусов. Раскатываем наше тесто (здесь есть несколько вариантов – можно выкладывать в форму, можно просто раскатать на фольге или на противне – все как вам удобнее).
- Тесто смазываем томатной пастой, сверху выкладываем очищенные креветки, лук, помидоры, спаржу и сверху посыпаем сыром.
- Ставим в разогретую духовку и запекаем 10-15 минут (ориентируйтесь на мощность своей духовки). Вынимаем из духовки, режем порционно. Ароматная, полезная пицца готова!
