Кольца кальмара в кляре с чесночным соусом.

Жареные кольца кальмара, популярные за простоту готовки любят многие люди по всему миру. Для разнообразия вкуса кольца подаются с различными соусами, но наиболее удачным и популярным остается чесночный соус. Вкус кальмара открывается с другой стороны, а за счет чеснока усиливается работа рецепторов.

Для приготовления блюда необходимо

• 500 г. замороженных колец кальмаров в кляре;
• 1 лимон
• 3 зубчика чеснока
• 200 г майонеза;
• 3 ст. ложки сметаны
• Зелень петрушки и укропа;
• Растительное масло.

Рецепт приготовления

1. Для начала обжариваем кольца кальмаров в кляре в кипящем растительном масле на протяжении 2-3 минут с обеих сторон до золотистого цвета.
2. Снимаем кольца с огня и перекладываем на салфетку, чтобы удалить излишки масла
3. Пока кольца чуть остывают, готовим соус: выдавливаем зубчики чеснока в майонез, добавляем сметану, пару капель лимонного сока. По вкусу добавляем мелко нарезанную зелень.
4. Кольца кальмара подаются на листьях салата с чесночным соусом и дольками лимона.