Ваш товар
в корзине

Вы можете перейти в корзину для оформления заказа или продолжить покупки.
Интернет-магазин BuySeaFood.ru

Интернет магазин

замороженных морепродуктов

для ценителей настоящих

морских деликатесов

8 (495) 640 15 25 /офис/ 8 (925) 011 52 42 /менеджер/

Пн-Пт 8.30-17.30

Дорадо, запеченная с овощами в микроволновой печи

Дорадо, запеченная с овощами в микроволновой печи

Дорадо, запеченная с овощами в микроволновой печи 13.10.2014

Дорадо, запеченная с овощами в микроволновой печи – это простой рецепт приготовления диетической и очень вкусной рыбы дорадо. Эта рыба имеет плотное, богатое белком белое мясо, содержащее минимум жира. Дорадо обладает собственным тонким ароматом и вкусом, которые можно подчеркнуть, приготовив ее с овощами без использования специй.

Ингредиенты

  • дорадо среднего размера – 2 шт.;
  • болгарский перец (для красоты блюда можно использовать перцы разных цветов) – 5-6 шт.;
  • помидоры небольшого размера – 2-3 шт.;
  • лимон или лайм – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана – 0,5 ст.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Дорадо почистить, сделать продольные надрезы с двух сторон в спинной части, растянуть мякоть руками и вытащить хребет, подрезая реберные кости. Удалить жабры и хорошо промыть рыбу.
  2. Вымытый и обсушенный болгарский перец положить в глубокую посуду и поставить в микроволновую печь на 6-8 минут при мощности 800-1000 Вт. Плотно накрыть посуду крышкой или переложить перцы в другую закрытую емкость и оставить остывать.
  3. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, порезать на кусочки около 1 см.
  4. Болгарский перец разрезать, снять кожицу, вынуть семечки и плодоножку, измельчить полукольцами.
  5. Помидоры окунуть в кипяток, очистить от кожицы, вырезать след от плодоножки, нарезать небольшими кубиками.
  6. Смешать яйца, помидоры и перец со сметаной, посолить по вкусу.
  7. Положить рыбу на тарелку так, чтобы разрез спинной части находился сверху. Положить в получившуюся полость подготовленную смесь, полить лимонным соком.
  8. Запекать рыбу в микроволновой печи при мощности 800-1000 Вт в течение 20-25 минут. Если максимальная мощность печи меньше, следует немного увеличить время приготовления.
  9. Подавать горячую дорадо можно со свежими овощами, рисом, запеченным картофелем.