Чем отличается лосось от семги

Рыба является важной частью рациона, поскольку содержит массу ценных витаминов, микроэлементов и жирных кислот. На современном рынке представлен большой ассортимент продуктов на любой вкус. На прилавках могут присутствовать одинаковые по виду кусочки филе, названные семгой и лососем. Разберем, какие в них есть отличия.

Важно понимать, что лосось является общим термином. Он обозначает отдельное семейство рыб и включает большую группу подкатегорий (лососевые). Они могут нереститься исключительно в пресной воде и выбирают для обитания чистые северные реки. Семга относится к рыбам из семейства лососевых.

Основные отличия лосося и семги

Под семгой подразумевают конкретный подвид рыб. Часто понятия семга и лосось путают, поскольку по сути это не противоречит действующей классификации.

Молодые особи лососевых достигают примерно 20 см в длину. Их изначальный крапчатый окрас чешуи трансформируется в серебристо-белый. Рыба перебирается в озера, моря и океаны, где постепенно набирает массу.

Семгу часто называют атлантическим или озерным лососем. Ее максимальный вес достигает 70 кг, а длина - полметра. Жирность филе составляет всего 15%, поэтому его считают диетическим. В рыбе немного костей.

Польза филе семги

О всех полезных свойствах семги мы уже писали. Вот несколько из основных ценных компонентах этой рыбы:

• Жирные кислоты. Положительно действуют на состав крови, работу центральной нервной системы, состояние волос, ногтей и кожи. Омега 3 помогает организму справляться с тяжелыми физическими и интеллектуальными нагрузками. Улучшает работу мозга у лиц старшего возраста.
• Витамин B6. Вещество укрепляет сосудистую систему, снижает риск тромбоза. Способствует повышению стрессоустойчивости, активизации памяти и концентрации внимания.
• Витамин А. Улучшает состояние органов зрения, снижает риск развития заболеваний сердца. Снижает уровень холестерина в крови, стимулирует усвоение белков организмом. Усиливает иммунную защиту, снижает риск простудных заболеваний.
• Магний. Улучшает проведение нервных импульсов, помогает противостоять стрессам.

Где заказать вкусное филе семги

Заказывайте свежее рыбное филе семги на сайте компании POLAR SEAFOOD. В продаже большой выбор свежезамороженных стейков высокого качества.

Филе семги является ценным источником белков и аминокислот. Оно обладает прекрасным вкусом и сочетается с множеством популярных блюд.