2 место по результатам исследования Роскачества
4 апреля 2019 года независимая некоммерческая организация «Роскачество» опубликовала
Продукт был выбран на основании наибольшей покупаемости данного типа филе в виду его небольшой стоимости, а также из-за существующих многочисленных мифов, распространяющихся среди потребителей.
Критерии проверки филе минтая
Оценка филе проводилась по 35 показателям качества и безопасности согласно стандарта Российской системы качества (ТР ТС 021, ТР ЕАЭС 040), Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товару, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), требований ГОСТов и др.
В ходе проверок исследовались следующие аспекты:
- наличие и качество ледяной глазури на филе минтая
- определение многократной заморозки/разморозки продукта (массовая доля влаги, факты глубокого обезвоживания)
- водоудерживающая способность филе
- свежесть рыбы (показатель массовой доли азота летучих оснований)
- процент содержания белка и Омега-3
- отсутствие/наличие костей в филе минтая
- достоверность информации, указанной на упаковке
- категория продукта
Результаты проверок «Роскачеством» филе минтая Polar
В результате проверок филе минтая Polar набрала 4,95 баллов из 5, заняв почетное второе место среди конкурентов. Как отметили в «Роскачество» наш продукт соответствует не только всем действующим стандартам и нормам, но и требованиям опережающего стандарта Роскачества. Это говорит о том, что филе минтая Polar легко может претендовать на получение отличительной награды - российского Знака качества.