Из-за снижения улова замечено резкое подорожание лосося
Уже отмечено, что оптовые цены на лососевые виды рыб значительно возросли. Так, на горбушу дальневосточную оптовая стоимость возросла на 30%, а на кету в центральной части РФ – на 47%. Такая резкая динамика роста цен связана с тем, что рыбаки стали продавать значительно дороже из-за низкого улова.
Основные показатели вылова красной рыбы
К середине сентября по данным Росрыболовства в дальневосточной части России выловлено около 458 тысяч тонн лососевых (в 2018-м году - 645 тысяч тонн)
Пока добыча лососевых еще продолжается в южно-восточной части Сахалина и на Курилах, хотя основной промысел уже завершен. Предполагается еще улов на 2,5-5 тысяч тонн, то есть на величину, которая не сможет сыграть особой роли на формировании стоимости рыбы на рынке.
Что больше всего подорожало?
В соотношении с прошлогодними ценами наиболее подорожали:
- Горбуша – на 30% (сейчас оптовая цена колеблется в районе 125-155 рублей)
- Кета – на 17-47% в зависимости от округа (оптовая цена колеблется в районе 210-250 рублей)
- Нерка – на 14%.
Чего стоит ждать от роста оптовых цен на лососевые?
Сейчас торговые сети уже столкнулись с таким фактором как увеличение закупочных цен на 15%. Всем очевидно, что с ростом оптовых цен возрастут цены розничные. Когда ожидать фактическое повышение цен на отдельные виды рыб – пока не уточняется.
