Ягоды замороженные

Вкус лета в любое время года

Каждое лето мы можем наслаждаться вкусом свежих ягод и пользой витаминов, которые в них содержатся. Но как быть, когда урожайный сезон подходит к концу?

Варенья и соки, заготовленные на зиму, очень вкусны, но, как правило, утрачивают львиную долю полезных свойств. Учёные доказали, что витамины и питательные элементы ягод лучше всего сохраняются в замороженном виде. Приобрести частичку теплого лета теперь можно и в нашем интернет-магазине.

Чем полезны замороженные ягоды?

• Состав и полезные свойства замороженных ягод почти не отличаются от свежих. Они богаты витаминами групп А, В и С, а также разнообразными минеральными веществами, которые очень нужны человеческому организму в период авитаминоза и ослабления иммунной системы 
• Благодаря моментальной заморозке дары лета не теряют своих вкусовых качеств и сохраняют первозданный аромат. Для этих целей мы используем «шоковый» метод заморозки (обработка продуктов воздушным потоком с температурой от -25°С до -70°С)  
• У замороженных ягод есть одно преимущество перед свежими: они не теряют своих качеств в процессе транспортировки. Свежие ягоды нередко портятся на пути к потребителю, но, будучи быстро заморожены вскоре после сбора, они точно не растеряют своих полезных свойств в течение продолжительного периода

Если вы планируете использовать ягоды в качестве природного средства для профилактики болезней, нужно учитывать особенности каждой из них. Например, черника особенно полезна для глаз, черная смородина и малина – для борьбы с простудными заболеваниями, а вишня – для улучшения работы пищеварительной системы.

В кулинарии замороженные ягоды используют для:

• Приготовления напитков: компотов, киселей, морсов  
• Желе, муссов, сладких соусов 
• Начинки для тортов, маффинов, пирогов 
• Украшения мороженого или других десертных блюд 
• Обогащения витаминами и вкусовыми качествами привычных продуктов: каши, творога, запеканки и т.д.

Интересно знать

• Для того, чтобы ягоды хорошо усваивались организмом, к ним следует добавлять жирные молочные продукты (сливки, творог, сметану или йогурт)  
• Для приготовления компота или киселя ягоды вовсе не нужно предварительно размораживать: достаточно просто опустить их в горячую воду и кипятить в течение нескольких минут.